О пользе смешанной культуры растений мы знаем уже достаточно давно. Она доказана на примере деревенских садов, где годами прекрасно растут в тесном содружестве плодовые деревья, овощи, травы и цветы.
Понятие «смешанная культура» означает, что на одной грядке можно выращивать лишь те растения, которые хорошо уживаются друг с другом. Ведь выделяющиеся продукты обмена веществ (например, в виде запахов или через корни растений) влияют на рост и развитие соседей – положительно или отрицательно. Не стоит сажать рядом с чесноком или шнитт-луком кольраби, фасоль или горох. А вот тмин наоборот, будет рад соседству с фасолью, горохом, огурцами, картофелем, свеклой и капустой. Создайте огород в виде цветника, он порадует Вас не только урожаем, но и цветением.
Важным пунктом достижения успеха на грядках имеет и систематический севооборот. Потребность в питательных веществах у разных культур различна. Если не принимать это во внимание, то некоторые растения будут ослабевать и истощаться, как следствие не смогут противостоять болезням и вредителям. Именно поэтому жизнеспособность почвы нужно использовать как можно более эффективно. Монокультуры напротив, очень быстро приведут к истощению почвы.
Севооборот предполагает, что на одной и той же грядке из года в год не выращивают растения одного семейства. Так же рекомендуется соблюдать трехгодичный ритм поочередной посадки культур, сильно, средне и слабо истощающих почву. К первому типу культур относятся все виды капусты, огурцы, цуккини, сельдерей, томаты и картофель. Им в первую очередь требуется сильно удобренная почва. В следующем году на этом месте лучше посадить культуры со средней потребностью в питательных веществах, например баклажаны, листовую свеклу, морковь, сладкий перец, редьку, красную свеклу, вьющуюся фасоль. Меньше всего требовательны к почве редис, полевой салат, кустовая фасоль, пряные травы, горох, фенхель, лук и шпинат. Их очередь настает на третий год. Такой ритм позволяет поддерживать жизнеспособность почвы, конечно не забывая и о весенне-осенних подкормках. Между овощными культурами прекрасно разместятся и пряные ароматические травы.
